Bodega Bruno Murciano

Marca Pieles Doradas

Grado 13% vol.

Volumen 75 cl.

Denominación de Origen Protegida UTIEL-REQUENA

Producción 12.000 Botellas

Variedad Merseguera en su mayoria, complementada con Macabeo, MalvasÍa & Moscatel

Contiene sulfitos

Viñedos Minifundios de viñedos muy viejos en vaso y en secano a pie de monte y en laderas localizadas en el Parque Natural de las Hoces del Rio Cabriel en el interior de la provincia de Valencia.

Elaboración Vendimia manual en cajas de 10 kg que tiene lugar a finales de Agosto y
principios de Septiembre. seguida de 2 días de maceración en frío de las uvas a 2oC. Un 50% del vino realiza la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y reposa 6 meses con sus lÍas.

Crianza El otro 50% del vino fermenta en barricas francesas de 500l de cuarto y quinto año y madura sobre sus lÍas durante 6 meses antes de ser embotellado.

Notas de cata Nariz intensa, atractiva y seductora, destacando la fruta amarilla de hueso madura con un ligero toque cremoso y especiado a vainilla aportado por una sutil crianza en roble. En boca es seco, fresco y suave con una agradable textura final.

Recomendaciones Servir fresco entre 10 a 12oC y acompañará muy bien todo tipo de mariscos, pescados azules, carnes blancas y gastronomia compleja y elaborada como

temporada de setas, trufas, etc…